Барбекюи Корея

Барбекюи кореягӣ як табақ аст, ашёи хоми аслӣ маринадҳои барбекюи Корея, гӯшти гов, шароби пухтупаз ва ғайра мебошанд.Шашкашҳои гӯштӣ бӯи барбекюи Кореяро доранд ва маззаи худи гӯштро, ки ғафс ва мулоим аст, нигоҳ медорад;Сатҳи он хеле дурахшон аст, бо ширинии шадид ва бӯи сирпиёз.
Маринадҳои аслии барбекюи кореягӣ, мумкин аст барои сохтани шишки барбекю, шишки гӯштӣ бо накҳати барбекюи кореягӣ истифода шавад, шумо метавонед таъми ширин ва хушбӯи Кореяро ҳангоми ворид шудан ба даҳон эҳсос кунед, ва маззаи гӯшт пур, нарм ва боллазату шањдбори, пас аз таъми дарозмуддат аст.

Барбекюи таомҳои кореягӣ ба таври қатъӣ мегӯяд, ки як навъи "гӯшт бирён" -ро ҳисоб кунад, он чизе ки истифода мебарад, печи электромагнитӣ ё хидматрасонии деги ғафси оҳанӣ аст, зани ҷавонро аввал аз болои қабати равған лоғар карда, стейк, забони гов, камари гов ва маҳсулоти баҳриро ишғол кунед, сашими боз интизори навбатӣ боло.Барбекюи кореягӣ асосан гӯшти гов, гӯшти гов, стейк, забон, камар, инчунин маҳсулоти баҳрӣ, сашими ва дигар барбекюҳои болаззати кореягӣ, махсусан гӯшти гов ва стейки бирён машҳуртарин аст.

Барбекюи Корея, онро дар кореягӣ "불고기" меноманд.ин вожаи дуруст,' 불 'баънои оташ, 고기»ба маънои гӯшт, яъне «шашлик».Мегуянд, ки дар замонхои кадим вакте ки аскарони мугул ба чанг мебаромаданд, либоси сабук мепушиданд ва бо сипархои филизй ё кулохи кулохи гушт мепухтанд.Аз ин рӯ, шакли табақҳои мисин, ки дар таомҳои Корея истифода мешаванд, ба шакли сипарҳо хеле монанд аст.Номи дигари Stir fry ин фарҳанги хоси Когурё мебошад.

Ҳоло он тадриҷан ба таомҳои зиёфатҳои кореягӣ табдил ёфтааст, одатан ҳангоми хӯрдани барбекюи мис, маводи ғизоӣ асосан гӯшти бодиринг ва баҳрӣ мебошад ва депрессияи начандон дар атрофи табақи мисӣ чошнӣ ва шарбати сабзавот ва хӯроки бирёнро ҷамъ мекунад.

Таомҳои Корея дар навъҳои гуногуни хӯрокҳои хурд низ хеле махсус, тунд, каме турш, на он қадар шӯранд, ба монанди кимчи, бодиринги бодиринг, кодони ҷолибу, қаламфури хурди сабзи бодиринг ва баргҳои Перил ла ва ғайра, Бо барбекю аз гӯшт, он агенти фазаи гушту сабзавот буда, якдигарро пурра мекунанд.

Шабакаи грили мо дар бозори Корея хеле истиқбол карда мешавад, махсусан ба андозаи 295 мм ва 330 мм торҳои мудаввар.
Ба дархости шумо хуш омадед!